m 不同年份的木桐酒庄红葡萄酒（点击图片即可购买） 二、如何感受葡萄酒的微妙风味 比较严肃的品鉴者一般会先小试一口，之后从舌头侧面吸入空气，以氧化葡萄酒且加速风味的释放。
（点击图片即可购买） 4.赤霞珠葡萄酒窖藏能力佳，部分原因是因为其具有悠长的余味。4.如果我们必须要用一个词来描述赤霞珠葡萄酒，那个词应该是黑醋栗——赤霞珠葡萄酒最典型的风味。
5.赤霞珠葡萄酒的共性是口感甘美，单宁重，余味长，陈年潜力突出。其中，波尔多左岸的混酿红葡萄酒以赤霞珠为主导，主要产区包括梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃斯泰夫（St. Estephe）、波雅克（Pauillac）、玛歌（Margaux）、圣朱利安（Saint-Julien）等。赤霞珠的主要产区包括法国、澳大利亚、美国、意大利、南非和阿根廷等。后者则带有更丰富的果味和更高的酒精度。而右岸的则以梅洛为主导，包括圣埃美隆（Saint-Emilion）、波美侯（Pomerol）、弗龙萨克（Fronsac）等产区。
3.经典的波尔多式混酿红葡萄酒（Bordeaux Red Blend）是以赤霞珠、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）酿造而成的。2.产自凉爽地区（主要是旧世界产酒国）的赤霞珠葡萄酒与产自温暖地区（主要是新世界产酒国）的赤霞珠葡萄酒相比，前者的酸度更高，带有更多的泥土风味。有些品鉴者还会通过咀嚼以确定葡萄酒是否足够浓郁细密。
本文教你一些葡萄酒品鉴的理论知识，助你更好地享受美酒带来的乐趣。不同年份的木桐酒庄红葡萄酒（点击图片即可购买） 二、如何感受葡萄酒的微妙风味 比较严肃的品鉴者一般会先小试一口，之后从舌头侧面吸入空气，以氧化葡萄酒且加速风味的释放。摘要： 品鉴葡萄酒对于我们多数中国人而言还是一项需要学习的技能。此外，如果在一场正式的品鉴会上，品鉴者往往需要品尝20多款葡萄酒，这时，你就需要将葡萄酒吐出来。
由于人类的嘴巴和鼻子是相连的，且敏感度很高，所以，常会有香气自体内而发的感觉。这种感觉听起来匪夷所思，但如果真的饮用一款浓郁细密的葡萄酒，你一定能切实体会到。
红葡萄酒一般会带有红色水果或黑色水果等风味。比如，可以尝试判断这种水果风味是草莓或覆盆子，还是黑樱桃或黑莓等。实际上，余味的长度在盲品中是品评一款葡萄酒品质好坏的重要指标。如果能看到所品葡萄酒的品种组成，你就可以尝试判断此酒更细致的风味。
一、口腔对葡萄酒的感官反应 1. 刚入口时 葡萄酒给人的第一印象往往来自舌尖，这种印象一般是比较明显的水果风味。如果此葡萄酒正处在高峰期，人们则会描述此印象为果味浓郁突出。不管怎样，这一步骤的品鉴目标是能更细致地描述所品葡萄酒的风味，也就是说，不能仅用好喝或不错来形容了。有些葡萄酒的余味又苦又短，而较好的葡萄酒余味会持续很长时间。
3.余味 将葡萄酒咽下（或吐出）后，口腔中仍然会有葡萄酒的感觉，也就是人们常说的余味4.离海洋最远的葡萄园 新疆位于中国大陆腹地，这里与俄罗斯接壤，是世界上距离海洋最远的地方。
在葡萄收获季节，人们都是通过缆车将葡萄运送出去，因为没人能在如此陡峭的山坡山开车。6.地势最陡峭的葡萄园 瑞士博登（Beudon）坐落在阿尔卑斯山的怀抱之中，这里是布谷鸟钟和格律耶尔奶酪的故乡，也是世界上最陡峭的葡萄园分布地。
也因此，高海拔葡萄园也成为这里出产的葡萄酒的卖点之一。早在13世纪，马可波罗就在其游记中提及这里出产的葡萄酒。摘要： 本文为您介绍世界上的6大极品葡萄园。新疆是典型的大陆性气候，因此种植在这里的酿酒葡萄也必须能忍受得了严酷的气候。2013年8月，默多克花了整整3000万美元才将这一小片土地买下。要到达这片位于好莱坞山上奢华郊外的葡萄园，你必须先忍受洛杉矶市中心的拥堵交通。
5.海拔最高的葡萄园 用一个字来描述佳乐美酒庄（Bodega Colome）葡萄园，那就是高了。这里不是沼泽就是沙土，葡萄园也不再阳光充沛的山坡之上。
然而，地中海的海风为这里的葡萄园带来清凉，而且这里的沙土也令曾经肆虐欧洲的葡萄根瘤蚜虫无法生存。3.最繁华葡萄园与好莱坞比肩 如果你以为葡萄园都位于宁静闲适的乡下，那你就大错特错了，位于洛杉矶附近的莫拉加酒庄（Moraga Vineyard）就是个例外。
博登位于瑞士的瓦莱州（Valais），是一片占地面积狭小的单一葡萄园。2.最美葡萄园与火烈鸟共舞 Sable de Carmargue位于法国南部，罗讷河在这里汇入地中海。
尽管相对欧洲葡萄园来说，这里距离赤道更近，但由于安第斯山脉寒冷山风的调节，这里的气温并不高，因此葡萄在这里也能茁壮成长。就如酿酒师多米尼克奥洛伊（Dominique Auroy）所言，这里的珊瑚土壤富含石灰石，与勃艮第有几分相似，但是气候也截然不同，因为在勃艮第，你不可能可以穿着比基尼来欣赏葡萄园美景。要知道欧洲最高的葡萄园位于瑞士Visperterminen，海拔仅1100米，而这里的葡萄园海拔却高达3000米。不过，新疆却有着悠久的酿酒史。
这里位于阿根廷萨尔塔产区（Salta, Argentina），是世界上海拔最高的葡萄园。另外，酒庄庄主也并非好莱坞电影明星，不过仍然活跃在这个时尚圈，他就是媒体大亨鲁伯特默多克（Rupert Murdoch ）。
ABSTRACT： Takes a look at some of the worlds most-extreme vineyard locations. 1.最热葡萄园与火山为邻 塔西提朗基欧拉（Rangiora, Tahiti）是南太平洋的火山岛屿，一般看来这里并不是葡萄的理想生长地，然而作为法国海外领地，法国人将葡萄种植的技术带到了这里。更重要的是，成群的火烈鸟是这里葡萄园的独特美景，连天空也被印衬出一抹抹的粉红色。
它并非传统意义上的加州酒庄，即没有如画般的葡萄园风景，也没有我们熟知的酒窖或品鉴室。在某些地方，葡萄种植者们甚至需要攀爬缆绳吊带才能进行葡萄园工作
2013年8月，默多克花了整整3000万美元才将这一小片土地买下。3.最繁华葡萄园与好莱坞比肩 如果你以为葡萄园都位于宁静闲适的乡下，那你就大错特错了，位于洛杉矶附近的莫拉加酒庄（Moraga Vineyard）就是个例外。这里不是沼泽就是沙土，葡萄园也不再阳光充沛的山坡之上。新疆是典型的大陆性气候，因此种植在这里的酿酒葡萄也必须能忍受得了严酷的气候。
另外，酒庄庄主也并非好莱坞电影明星，不过仍然活跃在这个时尚圈，他就是媒体大亨鲁伯特默多克（Rupert Murdoch ）。它并非传统意义上的加州酒庄，即没有如画般的葡萄园风景，也没有我们熟知的酒窖或品鉴室。
早在13世纪，马可波罗就在其游记中提及这里出产的葡萄酒。要知道欧洲最高的葡萄园位于瑞士Visperterminen，海拔仅1100米，而这里的葡萄园海拔却高达3000米。
就如酿酒师多米尼克奥洛伊（Dominique Auroy）所言，这里的珊瑚土壤富含石灰石，与勃艮第有几分相似，但是气候也截然不同，因为在勃艮第，你不可能可以穿着比基尼来欣赏葡萄园美景。更重要的是，成群的火烈鸟是这里葡萄园的独特美景，连天空也被印衬出一抹抹的粉红色。
